La cave de l'Hôtel Beau-Rivage dévoile ses trésors

Vincent Debergé, chef sommelier du Beau-Rivage à Genève, évoque les grands noms qui composent la cave du grand hôtel genevois, l'une des plus somptueuses de Suisse.

Depuis 2011, Vincent Debergé règne sur la cave du Beau-Rivage. Originaire du Pays basque, le chef sommelier veille sur les nombreux trésors qui s’anoblissent dans la cave du grand hôtel genevois, l’une des plus somptueuses de Suisse : 30'000 bouteilles, parmi celles-ci, des Lafite Rothschild, Haut-Brion, Margaux ou encore Petrus âgé de plus de 60 ans ou encore l’incroyable millésime 1911 de Cheval Blanc. Beau-Rivage propose, sur demande, l’organisation de dégustations ou de soirées privées autour de prestigieux Millésimes qui permettent à chacun de parfaire ses connaissances œnologiques.

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