Ces restos où les robots font la cuisine
Les établissements Spyce à Boston et Creator à San Francisco ont automatisé le fast-food avec une telle efficacité que McDonald’s peut trembler. Bilan a testé, et s’est régalé.
Les commandes se passent via un écran tactile.
Chris Sanchez
Un repas sain, bio, avec des aliments sourcés en privilégiant le local pour sept dollars et cinquante cents? La première surprise lorsque l’on teste Spyce, le restaurant robotisé que quatre étudiants du MIT ont ouvert l’été dernier dans le quartier financier de Boston, c’est le prix. Et la deuxième, c’est la qualité. Pour à peine le prix d’un MacDo, on a un «poke bowl», généralement plein de légumes bio, copieux et bons. Il n’y a pas de bœuf mais des versions pure végane ou pesco-végétarienne sont à disposition. Les boissons (eaux aromatisées et thés froids) et les sauces sont incluses.