Tous les articles sur ce thème Alimentation saine

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Opération 'Too Good to Go' qui permet de lutter contre le gaspillage. L’application est en première ligne du combat, avec des menées conjointement avec les distributeurs et des grands noms de la restauration (»Chefs against food waste»).

Péché capitalLes pertes alimentaires s’élèvent à 330 kg par habitant

Le ministère suisse de l’environnement s’attaque à cette hérésie en souhaitant diviser par deux les pertes évitables d’ici 2030. Cela permettrait en outre de réduire de 10% à 15% l’impact environnemental et les émissions de gaz à effet de serre dues à l’alimentation.

Industrie agroalimentaireÉconomie circulaire: un des chemins vers la durabilité

L’alimentation est un sujet de plus en plus brûlant, tant l’impact de l’agroalimentaire sur le climat n’est plus à démontrer, que l’équation simple que nous ne pourrons pas nourrir la population croissante avec les méthodes de production actuelles est patente, et que nous découvrons la fragilité de l’écosystème alimentaire mondial face aux conflits installés à notre porte.

Suzanne Hraba-Renevey