VINS Rajeunissement viticole Pierre-Igor Cusnir est devenu le nouveau propriétaire de Berthaudin SA. Approche moderne garantie pour la société de négoce en vin créée en ...
VIN QV Intime: amicalement vins Trois passionnés de la grappe se lancent dans la viticulture avec leur négoce digne d’une maison de haute couture et une cuvée 100% genevois...
VIN Le marché mondial du vin chamboulé en 2020 par la crise du coronavirus Consommation globale en baisse, champagne pénalisé, succès accru des vins sous emballage carton: le marché mondial du vin a été perturbé par...
VIN Dégustation au féminin Experte en vins, Stéphanie Van Hauwaert travaille à l’aide de son odorat. Elle est devenue rapidement un «nez». Entretien viticole sur fond ...
VIN Qwine: enivrez-vous! Après Qwine, le site QoQa inaugure cette semaine Qwine Grand Cru. Approche décomplexée de la vente de vins en ligne, version haut de gamme.
VIN Quand la grappe attise les convoitises Subtilement mis en avant par les restaurateurs à travers les réseaux sociaux, les vins rares attirent des clients amateurs de plaisir vitico...
VINS Emmanuel Heydens: résilience et optimisme pour le passeur de vins Avec l’ouverture d’un nouveau «Passeur de Vin» au cœur des Eaux-Vives, Emmanuel Heydens nous fait partager ses dernières pépites viticoles.
VINS Raphaël Maye: un déclic pour sceller son destin aux ceps En Valais, Raphaël Maye a repris le domaine viticole familial à Chamoson. Après diverses expériences lointaines, il perpétue désormais une t...
RESTAURANT Au Coin du Bar : Nouveau Duo derrière les Fourneaux ! Avec du nouveau côté fourneau, Au coin du Bar continue d’écrire son histoire et demeure le bistrot typique où il fait bon vivre.
BIEN-VIVRE Vins de Bordeaux: les prix baissent En cette période difficile pour la région viticole française, les professionnels s’organisent pour remonter les ventes: dégustations virtuel...
VINS Qu'il est Rouge mon Soleil, il est rouge comme l'été le soleil Qu'il est rouge le soleil quand tu m'as invité, il est rouge comme l'été le soleil, l'amour et le soleil rouge c'est pareil. Voici quelque p...
OENOLOGIE Dégustation masquée côté coulisse: de la vigne au salon Avant la saison d’été, il y a des rendez-vous incontournables pour les professionnels du vin. En Suisse, l’un des plus célèbres se nomme Les...
ACHATS Fragilisés par le confinement, les grands crus de Bordeaux à la chasse aux acheteurs Déjà fragilisés par des aléas climatiques et des ventes en berne, les prestigieux châteaux bordelais tentent de réagir après le choc de l'an...
VINS Dimitri Augenblick : Le Gentleman du Vin Le négociant en vin a ouvert l’année dernière sa nouvelle société TwentyWine. Désormais indépendant, il revient plus fort que jamais malgré ...
VIN Victor Rubio Ruiz a passion for wine Would you leave behind your studies and a promising law career to concentrate all your attention to the world of wines? Would you? Not quite...
VITI-VINICULTURE Viticulture: la coopérative agricole Fenaco est prête à racheter Provins La Fédération nationale des coopératives (Fenaco) souhaite devenir l'actionnaire majoritaire de Provins une fois la cave valaisanne devenue ...
COMMERCE Les vins européens restent suspendus aux taxes de Trump Les vins européens ont pour l'instant échappé aux droits de douane, de 100%, dont l'administration Trump les menace, mais l'industrie vitico...
RESTAURATION Guillaume Luyet démocratise en Suisse le concept d’apéro à vie De l’organisation de bons plans pour le site Qoqa.ch au développement des bars à vin Ta Cave, l’entrepreneur Guillaume Luyet est sur tous le...
VINICULTURE De la vigne au vin Voici un aperçu du monde viti-vinicole avec toute son actualité et ses mutations: climat, production, sommelleries et la fête tant attendue ...
FOIRES ET SALONS Le nouveau Comptoir jouera au ping pong entre Lausanne et Fribourg Organisé cette année à Beaulieu, le nouveau rendez-vous veut valoriser la Suisse, ses régions et ses traditions. Il accordera une large plac...
Silvio Denz investit dans l’oenotourisme en Sauternes L’entrepreneur bâlois Silvio Denz, propriétaire de la cristallerie Lalique vient d’inaugurer un boutique-hôtel et un restaurant gastronomiqu...
E-LEARNING Swiss Wine Campus : nouvel outil de formation en ligne sur le vin Swiss Wine Promotion lance son campus des vins suisses. Une plateforme en ligne qui permet aux sommeliers - comme aux amateurs - de se forme...
A Arvinis, les vins suisses face aux défis de la consommation en baisse Déplacé l'an dernier de Morges à Montreux, le plus important salon des vins de Suisse a ouvert ses caves pour la deuxième fois au Centre de ...
La part de marché des vins suisses reste stable La consommation de vin suisse a poursuivi sa baisse l'an dernier en raison des faibles quantités vendangées entre 2013 et 2015.
«Ce qui dérange, c’est le fait de vouloir bouger et évoluer» Fondatrice de la start-up Jhedonist.Wine, Johanna Dayer est entrepreneuse dans deux secteurs encore peu féminisés: la tech et le vin. Au fil...
Du tabac au cacao, les terres fertiles des Burrus Rencontré sur ses terres équatoriales, Jean-Paul Burrus, président du groupe Salpa, raconte l’histoire de six générations d’entrepreneurs en...
LVMH s'empare d'un domaine viticole prestigieux en Californie Le numéro un mondial du luxe LVMH a annoncé mardi prendre le contrôle d'un domaine viticole très réputé, Colgin Cellars, en Californie.
Daniela Re voit grand pour le vin bio L’analyse financière a été sa spécialité, au cours d’une carrière brillante. Mais sa passion, depuis toujours, c’est le vin bio. Daniela Re ...
Genève fête les cocktails durant une semaine La créativité des bartenders est à l’honneur durant toute la Geneva Cocktail Week qui débute lundi.
Quinze vins iconiques de Suisse à déguster les yeux fermés Le meilleur sommelier du monde 2013 présente quinze bouteilles qui font la réputation viticole de la Suisse. Une dégustation est organisée l...
Dominique Giroud met son groupe viticole en vente Enquête exclusive: Château Constellation et les autres entités du groupe créés par l’encaveur valaisan sont proposés à la vente pour 50 mill...
Gstaad-Montreux et la nouvelle cuvée Magnificients L’ovni du vin Nicolas Wüst réitère avec un Räuschling, un cépage oublié des coteaux ensoleillés du lac de Zürich.
Des bouteilles de chasselas immergées dans le lac Une cage contenant 1000 bouteilles du Clos de Chillon 2015 restera trois ans à trente mètres de profondeur dans le lac Léman.
GRANDS CRUS Le vin est-il un bon investissement? Investir dans de grands crus peut être intéressant si l’on prend garde à la valorisation du fonds, à sa liquidité et à son allocation d’acti...
«J’ai passé ma vie à créer des vins» En juin prochain, Gilles Besse quittera la présidence de Swiss Wine pour se consacrer exclusivement à la cave Jean-René Germanier qu’il codi...
VINICULTURE Un grand négociant bordelais passe en mains suisses The Wine Merchant a été repris par Dona Bertarelli, son mari Yann Guichard et l'entrepreneur Yann Borgstedt. Un rachat qui s'inscrit dans un...
«Le champagne peut se déguster tous les jours» Le salon du champagne aura lieu les 18 et 19 novembre à l’hôtel Beau-Rivage de Genève. L’occasion de déguster mille et une bulles pour les a...
Les vins bio peinent à s’implanter en Suisse Malgré une prise de conscience des bénéfices de l’agriculture biologique, moins de 5% des vignerons ont encore fait le pas. Toutefois, la pr...
Le Brexit fait grimper les ventes de vins de Bordeaux Effet inattendu du vote britannique en faveur du Brexit: les prix des vins de Bordeaux, libellés en livres sterling depuis plusieurs siècles...
Le Brexit fait décoller les ventes de Bordeaux et fluctuer les prix Effet inattendu du vote britannique en faveur du Brexit: les prix des vins de Bordeaux, libellés en livres sterling depuis plusieurs siècles...
BOISSONS Les importations d'alcool augmentent en Suisse Si la consommation d'alcool des Suisses reste constante, les quantités d'alcool importées en franchise de taxe dans le cadre du trafic touri...
Les nouveaux entrepreneurs du vin Si des applications mobiles apportent des solutions d’achat et de classement intéressantes, les dernières innovations du vin touchent à l’ét...
Quand l’art est aussi sur l’étiquette Les bouteilles de vin sont devenues le terrain de jeu de nombreux artistes, de Jean Cocteau à John Armleder, et du Bordelais jusqu’en Valais...
Genève possède tous les atouts pour faire «de très grands vins» Le terroir de la ville du bout du lac serait l’un des plus avantageux de Suisse, estiment plusieurs professionnels. La qualité de sa product...
