02. avril 2019 CONSOMMATION 2 min Les confiseries suisses prennent de l'embonpoint en 2018 AWP L'année passée, la consommation annuelle moyenne par habitant de produits de confiserie en Suisse était de 3,0 kg. Selon Biscosuisse, les ventes des fabricants industriels suisses ont ainsi augmenté, notamment grâce au caramels mous.
CONTENU SPONSORISÉ Bretagne Sud: la Côte d’Amour et le mystère des mégalithes Des 7 kilomètres de plage de sable fin de La Baule aux alignements des mégalithes de Carnac, ces terres celtes offrent histoire, beurre salé...
SECTEUR ALIMENTAIRE 3 min Année 2018 solide pour Nestlé, qui pourrait vendre Herta Le géant alimentaire Nestlé a présenté jeudi des résultats 2018 en progrès, salués en Bourse. Avec un bénéfice et un flux de trésorerie en h...
SANTÉ ET NUTRITION 1 min Bien manger: si simple et si difficile à la fois Manger est une action basique que chacun sait faire. Bien manger est déjà plus compliqué, en raison des nombreuses injonctions et habitudes....
SECTEUR ALIMENTAIRE 3 min Le cacao, grand gagnant 2018 Alors que le cours du sucre et du café a diminué de 10 à 20%, celui du cacao a lui grimpé de 25%. Il le doit à plusieurs paramètres économiq...
COMMERCE DE DÉTAIL 2 min Rebond des chiffres d'affaires du commerce de détail en octobre Le mois d'octobre a été favorable au commerce de détail suisse. Les chiffres d'affaires ont augmenté de 3,2% sur un an, selon l'Office fédér...
ENTREPRISES 20 sagas de l'économie suisse A l’occasion de la célébration des 30 ans de Bilan, la rédaction vous offre la possibilité de redécouvrir les sagas de 20 entreprises emblém...
1 min Le commerce de détail a souffert en septembre Les chiffres d'affaires du commerce de détail en Suisse ont baissé de 2,7% en septembre, la baisse la plus marquée depuis décembre 2016.
2 min Hausse du bénéfice net chez Danone, malgré un boycott Le groupe alimentaire Danone a vu son bénéfice net augmenter de 23,5% à 1,2 milliard d'euros au premier semestre 2018. Les pertes liées au b...
2 min Un tiers du fromage consommé en Suisse est importé Les Suisses restent friands du fromage: ils en mangent en moyenne plus de 21 kg par an, trois de plus qu'ailleurs en Europe.
3 min Les insectes comestibles de plus en plus présents en Suisse Depuis quatre mois, les détaillants suisses proposent des produits à base d'insectes comestibles. Dans la restauration également, grillons e...
