ALIMENTATION Nestlé secoué par un document interne sur les aliments sains Nestlé a affirmé lundi être en train de travailler sur sa stratégie concernant ses produits alimentaires, après la publication d'un article ...
MATIÈRES PREMIÈRES Alimentaires: Matières premières: en avant toute pour l'or et l'aluminium Le prix de l'or a grimpé cette semaine, atteignant mercredi un plus haut depuis trois mois et demi à 1.912,76 dollars, galvanisé par les cra...
ALIMENTATION Pois chiche haute couture Longtemps dénigré, le pois chiche est en voie de réhabilitation gustative sur les tables du monde entier. De la cuisine moyen-orientale aux ...
SECTEUR ALIMENTAIRE Porté par un solide premier trimestre, Nestlé confiant en l'avenir Le paquebot alimentaire Nestlé a enregistré des ventes en hausse au premier trimestre, portée par une croissance organique qui s'envole. Les...
ECONOMIE SUISSE L'économie suisse a accusé un recul au premier trimestre (Seco) L'économie helvétique a enregistré un recul de son PIB de 0,5% au premier trimestre par comparaison avec celui de 2020, alors que les feux c...
AGRO-ALIMENTAIRE Danone: le patron Emmanuel Faber évincé avec effet immédiat Le conseil d'administration de Danone "a mis fin aux fonctions" de son patron Emmanuel Faber "avec effet immédiat", après plusieurs mois de ...
AGRO-ALIMENTAIRE Le paquebot Nestlé ressort gagnant de la crise Malgré la crise pandémique et les effets délétères des mesures de confinement, le géant alimentaire Nestlé a dévoilé jeudi de solides résult...
SECTEUR ALIMENTAIRE Le titre Nestlé en baisse après la vente de ses marques d'eau Le géant alimentaire Nestlé n'avait pas les faveurs de la cote à la Bourse suisse mercredi après avoir annoncé la vente de ses marques régio...
COMMERCE DE DÉTAIL Les denrées alimentaires ont soutenu le commerce de détail Les denrées alimentaires, les boissons et le tabac ont tiré le commerce détail à la hausse au mois d'octobre, tandis que les chiffres d'affa...
GASTRONOMIE Paul Charmillot: l’homme derrière MagicTomato Avec sa société de livraison de produits frais, artisanaux et locaux, le patron genevois Paul Charmillot continue son ascension vers les som...
SECTEUR ALIMENTAIRE Nouveau directeur général pour Lidl Suisse Changement à la direction générale de Lidl Suisse. A compter du 1er novembre, Torsten Friedrich prendra la tête des activités helvétiques du...
DISTRIBUTION La chaîne de magasins Marks and Spencer annonce 7000 suppressions d'emplois La chaîne britannique de distribution Marks and Spencer a annoncé mardi la suppression de 7000 emplois au cours des trois prochains mois en ...
COMPARAISON Comment choisir son service de livraison? Depuis quelques années déjà, le nombre de livreurs alimentaires s’est développé en Suisse. Smood.ch, Uber Eats, EAT.ch ou encore Hop Deliver...
CONSOMMATION Les confiseries suisses prennent de l'embonpoint en 2018 L'année passée, la consommation annuelle moyenne par habitant de produits de confiserie en Suisse était de 3,0 kg. Selon Biscosuisse, les ve...
SECTEUR ALIMENTAIRE Année 2018 solide pour Nestlé, qui pourrait vendre Herta Le géant alimentaire Nestlé a présenté jeudi des résultats 2018 en progrès, salués en Bourse. Avec un bénéfice et un flux de trésorerie en h...
SANTÉ ET NUTRITION Bien manger: si simple et si difficile à la fois Manger est une action basique que chacun sait faire. Bien manger est déjà plus compliqué, en raison des nombreuses injonctions et habitudes....
SECTEUR ALIMENTAIRE Le cacao, grand gagnant 2018 Alors que le cours du sucre et du café a diminué de 10 à 20%, celui du cacao a lui grimpé de 25%. Il le doit à plusieurs paramètres économiq...
COMMERCE DE DÉTAIL Rebond des chiffres d'affaires du commerce de détail en octobre Le mois d'octobre a été favorable au commerce de détail suisse. Les chiffres d'affaires ont augmenté de 3,2% sur un an, selon l'Office fédér...
Le commerce de détail a souffert en septembre Les chiffres d'affaires du commerce de détail en Suisse ont baissé de 2,7% en septembre, la baisse la plus marquée depuis décembre 2016.
Un tiers du fromage consommé en Suisse est importé Les Suisses restent friands du fromage: ils en mangent en moyenne plus de 21 kg par an, trois de plus qu'ailleurs en Europe.
Les insectes comestibles de plus en plus présents en Suisse Depuis quatre mois, les détaillants suisses proposent des produits à base d'insectes comestibles. Dans la restauration également, grillons e...
COMMERCE DE DÉTAIL Les recettes du commerce de détail alimentaire ont légèrement progressé en 2016 Les commerçants suisses spécialisés dans le secteur alimentaire ont enregistré en 2016 un chiffre d'affaires de 32,6 milliards de francs.
Coop lance son burger aux insectes Les premiers produits à base d'insectes destinés à l'alimentation humaine seront disponibles dans les rayons de la Coop dès la semaine proch...
La transparence sur les produits alimentaires gagne du terrain Au-delà de la nouvelle loi sur les denrées alimentaires, les consommateurs exigent davantage d'informations sur les allergènes, le sucre et ...
Les gelateria bousculent le marché des glaces en Suisse Avec une consommation par habitant de 5,4 litres de glace par année, la Suisse fait pâle figure en comparaison européenne, même si les chose...
Amazon rachète le géant du bio Whole Foods pour 13,7 milliards de dollars Avec le rachat des supermarchés bio Whole Foods, Amazon étend son empire, après s'être lancé dans la production de séries, la livraison de n...
Les ventes des industries Migros grimpent encore à l'international Le chiffre d'affaires des exportations des entreprises industrielles de Migros (M-Industrie) et sites à l'étranger a bondi de 16% en compara...
Emmi rachète 80% de l'espagnol Lácteos Caprinos Emmi a acquis 80% de l'espagnol Lácteos Caprinos, spécialisé dans la fabrication de produits semi-finis pour des producteurs de fromages de ...
Starbucks va ouvrir 12'000 cafés dont des gourmets Starbucks va ouvrir 12'000 nouveaux cafés dans le monde d'ici 2021, dont quelques établissements très hauts de gamme.
Starbucks tourne la page de son patron engagé Starbucks a annoncé jeudi le départ de Howard Schultz, son charismatique patron, une démission inattendue qui a pris de court les marchés fi...
CHOCOLAT Barry Callebaut plombé par la morosité du marché du cacao Le groupe zurichois Barry Callebaut, premier fabricant mondial de chocolat pour l'industrie alimentaire, a dévoilé mercredi un bénéfice net ...
FAST FOOD McDonald's présente des résultats meilleurs que prévu Le chiffre d'affaires de McDonald's a reculé de 3% sur un an à 6,42 milliards de dollars, contre 6,28 milliards attendus.
FAST FOOD McDonald's en dessous des attentes à cause d'une charge Le géant du fast-food McDonald's a été plombé au second semestre par une charge de restructuration de 230 millions de dollars.
CHOCOLAT Les ventes de Lindt & Sprüngli augmentent à 1,5 milliard de francs Les ventes ont progressé plus rapidement que le marché du chocolat et Lindt & Sprüngli a gagné de nouvelles parts de marché.
Les commerçants suisses vendent toujours plus de fruits bio L'an dernier, dans les commerces en Suisse, environ 38'400 tonnes de fruits bio ont été emportées par les clients, soit 16,7% de plus que l'...
Starbucks compte doubler son réseau en France d'ici 2020 La chaîne américaine de cafés Starbucks, arrivée en France en 2004, a enregistré "pour la première fois en 2015 un bénéfice".
Heinz poursuivi en Australie pour sa nourriture pour bébés Les consommateurs australiens poursuivent en justice Heinz pour tromperie sur les qualités nutritives réelles de certains de ses produits.
Exportation record de Gruyère aux Etats-Unis Les Américains aiment le Gruyère. Les exportations hors Union européenne ont connu un record l'an dernier avec 4'640 tonnes, dont 3'119 t. p...
Nestlé rebondit en Inde après le scandale des nouilles Maggi Nestlé poursuit son retour à la normale en Inde, après avoir été secoué par le scandale des nouilles Maggi contaminées au plomb. La part de ...
Emmi acquiert deux entreprises américaines Emmi renforce sa présence sur le marché américain dans le secteur des spécialités fromagères haut de gamme.
Mövenpick prend une participation dans des caves chinoises Le groupe Mövenpick acquiert une participation dans la chaîne de distribution de vin chinoise Cheers, selon une information de la "Handelsze...
CHOCOLAT L'industrie chocolatière suisse a accusé des volumes 2015 en baisse Alors que les ventes des 18 fabricants de chocolat nationaux ont légèrement crû, les volumes écoulés ont reculé de 1,3%, à 181'414 tonnes.
CHOCOLAT Barry Callebaut contre l'initiative sur les denrées alimentaires Antoine de Saint-Afrique, directeur général du chocolatier zurichois Barry Callebaut, s'oppose à l'initiative contre la spéculation sur les ...
La viande accusée de favoriser le cancer, les professionnels ripostent Les viandes pourraient favoriser le cancer, selon une étude internationale qui a suscité une levée de boucliers chez les professionnels de l...
SURGELÉS Picard veut ouvrir une vingtaine de magasins en Suisse Le président du spécialiste français des surgelés Picard espère qu'une vingtaine de magasins s'implanteront sur le sol helvétique dans les a...
Le "modèle Nestlé" continuera de faire partie du modèle d'affaires Selon le président du conseil d'administration de Nestlé, le géant alimentaire va poursuivre encore longtemps le "modèle Nestlé", avec un ta...
La justice indienne annule l'interdiction des nouilles de Nestlé La justice indienne a annulé l'interdiction de vendre les nouilles instantanées de Nestlé mais a ordonné de nouveaux tests afin de détermine...
L'Inde réclame à Nestlé 90 millions d'euros de dommages-intérêts Le gouvernement indien réclame à Nestlé 90 millions d'euros de dommages et intérêts après l'interdiction par le régulateur de ses nouilles i...
Toshiba et McDonald's exclus des entreprises japonaises "bien gouvernées" Le conglomérat japonais Toshiba a été radié de l'indice JPX-Nikkei 400 à cause d'un scandale de maquillage de comptes, tandis que McDonald's...
En Inde, Nestlé subit une perte suite à l'affaire des nouilles Nestlé en Inde a essuyé une perte de 664 millions de roupies (9,7 millions de francs) en raison du scandale des nouilles instantanées Maggi ...
