Alimentation durable«Nous avons aujourd’hui probablement plusieurs licornes dans le pipeline»
À la tête de Blue Horizon, société de capital-risque spécialisée dans la foodtech, Björn Witte travaille sur un système alimentaire durable à base de substituts de protéines animales. Les rendements sont spectaculaires.
Björn Witte, associé directeur et CEO de Blue Horizon depuis 2018, spécialiste de la foodtech: «Nous avons pour projet d’ouvrir des bureaux permanents aux États-Unis et en Asie en 2022.»
Dominic Büttner
Manager binational suisse et allemand, Björn Witte dirige une société d’un genre nouveau. Blue Horizon se définit comme un accélérateur de changement vers une alimentation à base de protéines végétales. Une évolution cruciale en ces temps où le développement durable et la lutte contre le CO2 sont devenus des enjeux majeurs pour l’avenir de la planète. Ce qui n’exclut pas une grande attractivité financière.
