Initiative Building BridgesNourrir 10 milliards d’humains en préservant la planète, le casse-tête de l’agroalimentaire
L’augmentation de la population mondiale et les enjeux environnementaux appellent à de nouveaux modèles agroalimentaires. Le financement de ces solutions reste à résoudre.
Fermière indienne faisant sécher sa récolte de riz. Bâti depuis plusieurs décennies, le système agroalimentaire mondial actuel est de plus en plus remis en cause.
Biju BORO/AFP via Getty Images
L’agroalimentaire représente près de 30% des émissions de gaz à effet de serre et 70% des besoins en eau douce. Autant dire que cette filière est cruciale dans la question de la crise climatique que la planète traverse actuellement. Et avec une population mondiale qui devrait passer de 7,7 milliards en 2020 à 8,5 en 2030 et 10 milliards en 2050, selon les estimations des Nations Unies, les besoins seront toujours croissants.
