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HôtellerieMama Shelter vient concurrencer 25 Hours dans le créneau de la fête

Le style de Mama Shelter: de grands espaces d’accueil soignés mais des chambres exigües.
Reza Etemad-Sajadi, professeur associé à la EHL, relève que «ces labels ont apporté une dimension de rupture dans une industrie - l’hôtellerie –  où il y a très peu d’innovation».

Accor multiplie les concepts à succès

«En associant, clubbing, bar et restaurant aux activités hôtelières, ce type d’établissement diversifie au maximum les sources de revenu.»

Horatiu Tudori, consultant indépendant

«Ces compagnies ont su créer une nouvelle demande en s’adressant à une clientèle jeune.»

Reza Etemad-Sajadi

Les quartiers évoluent