Entreprise familialeL’ingénieure qui fait bouger la viticulture valaisanne
Véronique Rouvinez-Besson est à la tête, avec ses frères, d’un des plus grands domaines viticoles de Suisse.
À 41 ans, l’ingénieure en sciences alimentaires est responsable de la vinification des vendanges du domaine et des 1200 vignerons fournisseurs.
Sedrik Nemeth
Elle gère, en famille, 150 ha de vignes, dont 120 en propriété, entre Loèche et Martigny. De quoi donner le vertige et pourtant, Véronique Rouvinez-Besson respire la sérénité. «Je suis une enfant de la terre», dit-elle, «mes racines sont profondes. Nous avons grandi en jouant dans les vignes où travaillaient nos parents. Les sarments étaient nos jouets.»
