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Gastronomie SuisseLe Gault&Millau sacre Benoît Carcenat

Le chef Benoît Carcenat, déjà Meilleur ouvrier de France, obtient le titre de Chef de l’année avec une note de 18/20 pour sa cuisine à La Table du Valrose.

Modernité et signature

Genève rayonnante

Edouard Amoiel, critique gastronomique. Genève mars 2022.