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Gastronomie à MontreuxJeunesse sur le Pont

Amandine Pivault et Antoine Gonnet.

Chef fougueux

Langoustine – Pastèque/ Avocat
Bar – Betterave/ Vodka-Caviar
Tomate – Stracciatella/ Lard di Colonnata
Pêche – Verveine/ Groseille

Insouciance

Edouard Amoiel, critique gastronomique. Genève mars 2022.