AlimentationCultiver les toits et les bonnes habitudes avec Légumes Perchés
Relier agriculture et milieux urbains, c’est la mission que s’est donnée Légumes Perchés, une entreprise lausannoise qui s’inscrit dans le développement durable.
Grâce aux divers projets mis en place par Légumes Perchés, environ 25 tonnes de produits alimentaires sont générées chaque année.
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Créée à l’origine dans le but d’améliorer la chaîne alimentaire, Légumes Perchés s’inscrit pleinement dans une démarche écologique. Qu’il s’agisse de potagers ou de fermes, l’entreprise est spécialisée dans l’agriculture urbaine, cumulant à la fois un impact social et environnemental. Elle a vu le jour en 2018, sous forme d’association d’étudiants, avant de devenir une Sàrl en janvier 2020. Thomas Verduyn, cofondateur de l’entreprise, est chargé du développement et des conceptions de nouveaux projets d’agriculture urbaine. Il nous présente diverses facettes de son entreprise.
