Chantal De Senger

JOURNALISTE

Licenciée des Hautes Etudes Internationales de Genève (IHEID) en 2001, Chantal de Senger obtient par la suite un Master en médias et communication à l'Université de Genève. Après avoir hésité à travailler dans une organisation internationale, elle décide de débuter sa carrière au sein de la radio genevoise Radio Lac. Depuis 2010, Chantal est journaliste pour le magazine Bilan. Elle contribue aux grands dossiers de couverture, réalise avec passion des portraits d'entrepreneurs, met en avant les PME et les startups de la région romande. En grande amatrice de vin et de gastronomie, elle a lancé le supplément Au fil du goût, encarté deux fois par année dans le magazine Bilan. Chantal est depuis 2019 rédactrice en chef adjointe du magazine Bilan et responsable du hors série national Luxe by Bilan et Luxe by Finanz und Wirtschaft.

Halte à l’agrochimie

Alimentation De grands chefs et autres professionnels de la restauration ont lancé, fin septembre, une lettre ouverte qui circule sur les réseaux sociaux. Ils se disent inquiets depuis le rachat récent du groupe américain Monsanto par l’allemand Bayer et veulent alerter la population des risques de cette acquisition. 

Ils craignent, à raison, que ce nouveau mastodonte des semences et des pesticides contrôle toute la chaîne alimentaire, de la terre où ils cultivent leurs graines jusqu’à l’assiette du consommateur. Ces ardents défenseurs du «bien manger» redoutent que la multinationale méprise de plus en plus la biodiversité en utilisant davantage de produits chimiques pour des questions de rendement. 

Aidons-les dans leur combat: valorisons les petits producteurs et l’agriculture biologique. Respectons l’environnement, la qualité de notre alimentation et la santé des consommateurs. Encourageons les cuisiniers à exprimer leur talent créatif avec des produits non pollués.

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