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Bien-vivre & Luxe
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Produits saints, produits sains

Fruits du travail des moines et moniales ou collaborations pour les soutenir, les denrées monastiques plaisent aux consommateurs en quête d’authenticité.

Matthieu Hoffstetter
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Depuis de nombreuses années, les moniales de l’abbaye de la Fille-Dieu (FR) préparent des moutardes, sauces, confitures et élixir: «C’est notre gagne-pain et aussi un soutien pour notre communauté».
Céline Darbellay, directrice de la Brasserie de l’abbaye de Saint-Maurice (VS), et Olivier Roduit, chanoine procureur.
Depuis de nombreuses années, les moniales de l’abbaye de la Fille-Dieu (FR) préparent des moutardes, sauces, confitures et élixir: «C’est notre gagne-pain et aussi un soutien pour notre communauté».
Céline Darbellay, directrice de la Brasserie de l’abbaye de Saint-Maurice (VS), et Olivier Roduit, chanoine procureur.
Charly Cavin, Dr

Le 22 septembre 2019, Saint-Maurice (VS) célèbre son saint patron. Et c’est à cette occasion que l’abbaye chablaisienne présente sa première bière. Ou plutôt ses trois premières bières: «Nous avons une blanche, une ambrée et une bière d’abbaye, de type triple et donc un peu plus forte», décline Céline Darbellay, jeune directrice de la Brasserie de l’abbaye de Saint-Maurice. Près de 1504 ans après sa fondation par le roi burgonde Sigismond, les chanoines rejoignent ainsi les nombreux moines cisterciens de Belgique et de France qui proposent leurs bières depuis plusieurs siècles.

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