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Le chef Michel Roth roule pour TGV Lyria qui continue sa mue

Michel Roth, chef du restaurant Bayview à Genève, a conçu des menus pour le TGV Lyria.

600 millions de francs investis

Le chef a conçu une série de plats pour les voyageurs. (Aline Périer)

Une flexibilité accrue

Chiffres en 2017: