De la dolce vita dans le verre
Inscrit dans la pure tradition italienne, l’Amaretto Adriatico surprendra les amateurs de ce digestif parmi les plus consommés au monde. Caroline Decima
A la carte du Lausanne Cocktail Club, un verre de Madeleine 2.0 servira de trait d’union aux présentations. Accord subtil de liqueur de mandarine, jus d’ananas et d’Amaretto Bianco, le cocktail est gourmand, tout en rondeur et en générosité. Fruit d’une heureuse erreur dans le processus de fabrication, l’Amaretto en robe blanche Crushed Almonds se partage l’affiche de la maison Adriatico avec le plus traditionnel et tout aussi savoureux Amaretto Roasted Almonds. Jean-Robert Bellanger, fondateur de la marque, ponctuera la rencontre de sa personnalité singulière au style étudié, un brin old-fashioned, comme tout droit venu de la belle Italie des années 50.