Au sommet du chic

L’hiver approche. Les vacances blanches aussi. Entre Lex Weber, franc fort et attrait des antipodes, l’hôtellerie suisse de montagne se bat plutôt bien. Des Grisons au Valais, des Alpes bernoises aux Alpes vaudoises, les boutiques-hôtels ne sont pas en manque d’idées et d’étoiles.

Olivier Grivat

Publié: 02.01.2016, 16h20

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LE CHETZERONMONTANA-CRANS (VS)Situé à 2112 m, l’établissement occupe la gare désaffectée et rénovée de la station de la télécabine du Chetzeron (crête ronde en patois). Les promoteurs ont agrandi le restaurant d’altitude avant de réaliser un hôtel d’une trentaine de chambres (suites) offrant un panorama du Mont-Rose au Mont-Blanc. Revêtement de pierres locales, espaces intérieurs habillés de chêne et large baie vitrée remplaçant l’ouverture pour les cabines, l’hôtel offre un gros avantage: être le premier sur la piste le matin !Chemin de Cry-d’Er 9, 3963 Montana-Crans, tél. 027 485 08 80, www.chetzeron.ch

MATTERHORN FOCUS****supZERMATT (VS)Décoré par l’enfant terrible de la station, l’artiste Heinz Julen, le Focus est situé au pied de la télécabine menant les skieurs au Petit-Cervin et au glacier de Testa Grigia. L’hôtel 4 étoiles sup comprend 30 chambres et suites offrant une magnifique vue sur le Cervin, ainsi qu’un centre de bien-être avec une piscine intérieure et extérieure, un sauna et un centre de massages. Le couple Sonja et Christian Noti parlent français.Winkelmattenweg 32, 3920 Zermatt, tél. 027 966 24 24, www.matterhorn-focus.ch

WALDHAUS SILS*****SILS MARIA (GR)L’hôtel est dirigé par la même famille depuis 1908. Les frères Claudio et Patrick Dietrich (5e génération) sont à la barre de l’établissement désigné à deux reprises « hôtel historique ». L’un s’occupe de la restauration, l’autre de l’hébergement. Le chef aux fourneaux est Kurt Röösli, un Lucernois qui roule sa bosse entre les saisons au Japon, en Russie ou en Toscane. Inutile de chercher deux chambres identiques dans cet hôtel placé seul sur son promontoire et qui donne sur les lacs chantés des poètes, Sils ou Silvaplana.Via da Fex 3, 7514 Sils Maria, tél. 081 838 51 00, www.waldhaus-sils.ch

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