Daniel Bloch: «Nous préférons devenir plus forts que plus grands»
«L’expansion n’est pas un but en soi», affirme le directeur général de la société familiale Chocolats Camille Bloch. Pour lui, l’indépendance est un moteur de l’entrepreneuriat.
Fondée il y a plus de 80 ans, la société anonyme Chocolats Camille Bloch emploie environ 200 collaborateurs et est surtout connue pour ses marques Ragusa et Torino. Sa production annuelle s’élève à quelque 3700 tonnes; près d’un quart de cette production est exportée à l’étranger. En octobre 2017, Camille Bloch a inauguré à Courtelary de nouveaux espaces de production et logistiques, un bâtiment administratif ainsi qu’un nouveau centre pour visiteurs baptisé Chez Camille Bloch .
C’est dans ses locaux à Courtelary, en plein Jura bernois, que Daniel Bloch a reçu Bilan pour une grande interview. Ce représentant de la troisième génération a étudié le droit à l’Université de Berne et effectué un MBA à l’INSEAD. Après plusieurs années au sein de l’entreprise familiale, Daniel Bloch a repris la direction générale des opérations en 1997 puis la présidence du conseil d’administration en 2005.