Les exportations de fromage suisse en hausse
Malgré le franc fort, les exportations de fromage suisse ont progressé en 2012 de 3,7% par rapport à l'année passée.
Les poids lourds traditionnels Appenzeller, le Gruyère AOC et l'Emmentaler AOC représentent à eux seuls plus de 50% du chiffre d'affaires. - - Les exportations suisses de fromage, fromage fondu et fondue prête à la consommation ont enregistrés en 2012 une hausse de 2'388 tonnes, soit 3,7%, ont indiqué Switzerland Cheese marketing SA et TSM Fiduciaire Sàrl vendredi dans un communiqué. La branche fromagère suisse a bien résisté à la concurrence étrangère.
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