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AgroSustain

Secteur
Cleantech
Canton
Vaud
CHF recherché
2'000'000
Recommandé par
Raphaël Domjan et François Randin
Parution
2019

L’équivalent de 100 milliards de francs de fruits et de légumes pourrissent ou moisissent avant d’être consommés chaque année faute de protection contre des champignons. Tandis que la régulation se durcit sur l’emploi de fongicide chimique, Olga Dubey a découvert, lors de sa thèse de doctorat à l’UNIL, un ingrédient actif extrait de plantes qui protège les fruits et légumes, à commencer par les plus délicats comme les baies. Plusieurs distributeurs s’apprêtent à tester cet antifongique organique à large spectre dont la mise sur le marché est prévue en Suisse pour début 2021. Des accords de licence sont en discussion sur d’autres marchés.

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